Выложите банки в кастрюлю и наполните её водой. Вода должна доходить до «плечиков» банки. Накройте банки крышками, но не закручивайте. Доведите воду до кипения и стерилизуйте на протяжении времени, указанного в вашем рецепте.
Можно воспользоваться специальным стерилизатором. Это приспособление выглядит как плоская крышка с одним или несколькими отверстиями, куда вставляются банки. Маленькие банки должны простоять над паром около 6–8 минут, банки объёмом 1–2 л — 10–15 минут, а ёмкости на 3 л и больше — 20–25 минут.
Снимаем банки и ставим на чистое полотенце вниз горлышком, чтобы стекла вода. Пожалуй, самый простой способ стерилизации банок для консервации. Моем банки и крышки с хозяйственным мылом. В большую кастрюлю или эмалированное ведро наливаем чистой воды и ставим на огонь.
Время стерилизации не зависит от их объёма. Выключите духовку и оставьте там банки на несколько минут, чтобы они слегка остыли. Доставать их нужно сухим полотенцем. Если оно будет мокрым, банки могут лопнуть из-за перепада температур.
Для трехлитровых банок время требуется побольше — 20-25 минут. Тоже удобный способ стерилизации тары, когда нужна всего 1-2 баночки. Удобно еще и тем, что в кастрюлю складываешь крышки, сверху ставишь сито или дуршлаг, на котором стерилизуются банки. Но начну рассказывать про этот метод по порядку. 1. Берем кастрюлю.
Берем большую кастрюлю, на дно выкладываем полотенце или салфетку, сложенную в несколько слоев....Ставим кастрюлю на небольшой огонь, доводим до кипения и затем стерилизуем:Банки 0,5 л – 10-15 мин;Банки 1 л – 20-25 мин;Банки 3 л – 30 мин.3 авг. 2017 г.
Как стерилизовать заготовки Процесс: Банки с заготовками прикрывают прокипяченными крышками (не закатывать). Выставляют в кастрюлю с подогретой примерно до температуры банки водой так, чтобы вода покрывала плечики банки, но не доходила 1,5-2 см до горлышка.
Вымойте банки, заполните заготовками, прикройте крышками и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 градусов. Как только духовка разогреется и содержимое банок дойдет до кипения, засекайте время. Пол-литровые банки стерилизуйте десять минут, объемом 0,75 — пятнадцать, литровые — двадцать.
Поставить банки и налить воду (температура воды должна быть как температура у заготовок, если вода в кастрюле будет холодная или очень горячая, то банка может ...
Стерилизация в духовке · Предварительно вымытые и наполненные готовым продуктом банки накрыть крышками (не плотно) и поставить на решетку либо противень.
Стерилизация · установите банки на полотенце или решетку, размещенную на дне кастрюли, на небольшом расстоянии друг от друга (при соприкосновении они могут ...
1 этап это стерилизация пустых банок и крышек, 2 этап стерилизация готовых заготовок. Как подготовить банки и крышки к стерилизации.
Вымойте банки, заполните заготовками, прикройте крышками и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 градусов. Как только духовка ...
Это обработка законсервированной продукции, которая производится при ста и выше градусах. Еще данный процесс называют обеззараживанием. Главная ...
Этот же способ подойдет для стерилизации банок с готовой продукцией. Только заполнены банки в этом случае будут уже не водой.
Для сохранности домашних заготовок и салатов на зиму необходимо, чтобы банки были идеально чистыми, а этого можно добиться лишь стерилизацией.
Чтобы наши баночки с консервацией простояли всю зиму и не испортились, они должны быть идеально чистыми, для этого надо стерилизовать банки и крышки.